O maior segredo no negócio de sorvetes é começar bem. Criatividade mais qualidade do sorvete, e claro, máquinas e equipamentos de qualidade na produção, compõem a receita segura para a rentabilidade e crescimento desse rentável negócio.
No estágio inicial da produção de sorvetes (1ª Etapa) a inclusão de duas importantes máquinas: a PRODUTORA HORIZONTAL "PHC" e o PASTEURIZADOR CENTRAL.
As "PHC's" são máquinas extremamente versáteis, alinhadas ao sistema de pasteurização "PTC" e câmaras frigoríficas, asseguram a qualidade do sorvete e sua rentabilidade. São máquinas projetadas para pequena, média e grandes produções de sorvetes, permitindo manter estoques estratégicos do produto, que poderão atender sorveterias e já iniciar uma pequena estrutura de distribuição horizontalizada no mercado, través dos pontos de vendas. As máquinas da CENTRAL MÁQUINAS permitem produzir com qualidade e rentabilidade, somando com seus cuidados na escolha dos ingredientes para a composição do sorvete, com criatividade e carinho, você verá em pouco tempo a expansão de seu negócio.

No 2º Estágio de produção de sorvetes, a inclusão das PRODUTORAS CONTÍNUAS CENTRAL, aliadas ao sistema de pasteurização, maturação da calda e estocagem, permitem uma velocidade que faltava em seu negócio. Agora são as máquinas que impõe o rÍtmo, produzindo sorvetes em escala automática e contínua.
Todas as máquinas são integradas e compatíveis a um sistema de produção homogêneo, que exige um mínimo de trabalho manual. Com isso, obtém-se maior velocidade na produção, maior volume de sorvete e quantidade, além de ganhos sensíveis na qualidade do produto final. Neste estágio, podem ser produzidos lotes de um mesmo sabor, e produto já na forma pré- embalada, que dão uma nova dimensão ao seu negócio, possibilitando a distribuição para terceiros ou pontos de vendas próprios, além de atender o mercado atacadista.

O nível máximo de qualidade e produtividade do sorvete é atingido no 3º Estágio de produção. A conjugação de homogeneizadores, pasteurizadores e tinas de maturação, com máquinas e acessórios versáteis da CENTRAL MÁQUINAS, conferem ao sorvete novos formatos e características, viabilizando a fabricação de diversas linhas de produtos. Tudo é produzido em escala industrial e de forma totalmente automatizada. Padrões uniformes de produção são estabelecidos, o que implica consequentemente em redução de custos na fabricação do sorvete.
É a máxima qualidade, somada à máxima durabilidade do sorvete, que fazem a diferença no mercado. Isso garante a distribuição de um produto estável, atendendo assim as exigências dos setores atacadistas e distribuição.